Vijesti

CLEVELAND — U Kocian Meatsu postoji mnogo proteinskih opcija koje kupci mogu izabrati, ali kao i većina stvari u životu, proizvodi koji se pripremaju podložni su inflaciji.
"Jednostavne stvari su toliko porasle, čak i samo osnovna komponenta svega", rekao je menadžer Candisco Sian. "Čujem da mušterije govore: 'O moj Bože, sve je skupo'."
Kocian se bori da upravlja rastućim troškovima hrane kroz cijene hrane koje postavlja u mesnici.
„Nažalost, očigledno, ako naše cijene rastu, moramo se prilagoditi tome“, rekao je Koscian.“ Trudimo se da sve bude što je moguće niže, kako bi ljudi mogli dobiti kvalitetne proizvode i biti zadovoljni kupovinom. Izvucite maksimum iz njihovog novca.”
Povećanje cijena nije jedinstveno za Kocian Meats. Cijena svinjskih kotleta porasla je za skoro 1 dolar po funti od 2019. godine, prema Birou za statistiku rada. Pileća prsa su porasla za više od 2 dolara po funti za to vrijeme, uz sirovu goveđu najveće povećanje cijene. To je skoro 3 dolara po funti od 2019. godine.
Ovi rastući troškovi podstiču potrošače da prilagode svoje kupovne navike. Tokom Velike recesije, koja je trajala 2009., potrošači su trošili manje na meso i odlučili su se za kupovinu jeftinijeg mesa – trend koji se sada pojavljuje.
„Vidio sam mnogo kupaca, mojih starih i novih kupaca, kako prestaju da kupuju skupe artikle poput bifteka i prelaze na nešto ekonomičnije, kao što je malo više mljevene govedine, više peradi“, rekao je Koscian.“ Oni kupuju više na veliko, tako da što više kupujete ovdje, to je jeftinije.”
Ti trendovi uključuju kupce koji kupuju na veliko za svoje poslovanje, kao što je Sam Spain, koji vodi Slammin' Sammy's BBQ u Clevelandu, i nabavljanje zaliha od Kocian Meatsa jer imaju najbolje cijene, rekao je.
“Hamburgeri su nekada koštali 18 dolara po pakovanju, a sada oko 30 dolara. Hot dogovi su nekada koštali 15 dolara po pakovanju, a sada oko 30 dolara. Sve se skoro udvostručilo”, rekla je Španija.
“Izgleda mračno. Iskreno, teško je suditi jer cijene mogu rasti i padati. Mrzite da pokušavate da to prenesete kupcima, ali u suštini nemate izbora”, rekla je Španija. “Teško je, teško je. Razmisli o tome. odustani.”
Potrošači koji kupuju za svoje porodice, poput Karen Eliot, koja radi u Kocian Meatsu, takođe se bore sa uticajem inflacije na troškove hrane.
“Kupujem malo manje nego prije. Kupujem više na veliko ili mogu uštedjeti funtu”, rekao je Elliott.
Elliott, koja često kuha za veliku porodicu, pronašla je načine da poveća svoj novac i da i dalje hrani svoje voljene uprkos rastućim troškovima hrane.
„Volim da kupujem velike komade kao što je svinjska lopatica, ili da ispečem nešto što se može razvući povrćem i sličnim stvarima“, kaže Elliott.“ Obično sve radim sam, ali sada tražim od ljudi da donesu ovo, donesu tanjir, donesu malo papira proizvodi. Obično kad dođeš kod mene, sve je tu, ali sad moraš to raširiti. Neka i porodica učini malo.”
U međuvremenu, Kocian Meats, koji posluje od 1922. godine, ima nekoliko savjeta za potrošače koji se bore s posljedicama inflacije nakon Velike depresije i brojnih recesija.
„Najbolje je kupovati na veliko, kupovati porodična pakovanja, kupovati kutije“, rekao je Kocian.“ Ako imate prostora i novca, nabavite zamrzivač kako biste mogli da kupujete na veliko. Ispruži se da nahraniš svoju porodicu.”
Preuzmite aplikaciju News 5 Cleveland danas za više naših priča, plus upozorenja o najnovijim vijestima, najnovijoj vremenskoj prognozi, prometnim informacijama i još mnogo toga. Preuzmite sada ovdje za svoj Apple uređaj i ovdje za svoj Android uređaj.
Također možete gledati News 5 Cleveland na Roku, Apple TV, Amazon Fire TV, YouTube TV, DIRECTV NOW, Hulu Live, i još mnogo toga. Također smo na Amazon Alexa uređajima. Saznajte više o našim opcijama striminga ovdje.