Vijesti

Kontinuirano usavršavanje mašina za preradu mesa važna je garancija za razvoj mesne industrije. Sredinom 1980-ih, bivše Ministarstvo trgovine počelo je uvoziti opremu za preradu mesa iz Evrope kako bi unaprijedilo tehnologiju duboke prerade mesa u mojoj zemlji.

Razvojem mesne prehrambene industrije povećava se udio dubinske prerade mesa, a pojavljuju se i novi pogoni za preradu mesa. Ova preduzeća moraju da ulože mnogo opreme za obradu. Osim toga, veliki broj strane opreme kupljene 1980-ih i 1990-ih je zastario i treba je ažurirati. Stoga će potražnja za mašinama za preradu mesa na domaćem tržištu i dalje rasti. Trenutno je glavna oprema koju koristi 50 najboljih domaćih preduzeća za preradu mesa iz uvoza. Sa poboljšanjem kvaliteta proizvoda u industriji proizvodnje domaćih mašina za meso, ova preduzeća će postepeno usvajati domaće mašine za meso, a njihova potražnja je veoma velika. . S druge strane, veliki broj uvezene opreme predstavlja veliki teret za kompanije za preradu mesa. Pošto je ulaganje u osnovna sredstva preveliko, to će u velikoj meri uticati na cenu mesnih proizvoda, čineći preduzeća nekonkurentnim u prodaji. Bilo je dosta domaćih proizvođača koji su uveli skuplju opremu, ali pošto ne mogu da je svare, preduzeća su otišla nizbrdo i zatvorila se. Neki proizvođači koji još uvijek rade također nemaju nikakvu dobit zbog visokih troškova amortizacije osnovnih sredstava. U stvari, kompanije za preradu mesa ne žele nužno da uvoze opremu iz inostranstva. Ako proizvodi naše industrije mašina za preradu mesa mogu dostići sličan nivo u inostranstvu, vjerujem da će svakako prioritet dati kupovini iz Kine.

Evropska mašina za preradu mesa je najnaprednija u svetu, ali sa aprecijacijom evra i unapređenjem međunarodnog statusa "Made in China" sve više stranih privrednika počinje da se interesuje za opremu naše zemlje. Iako naša oprema za preradu mesa nije napredna, ipak može privući većinu trgovaca iz nerazvijenih zemalja zbog svojih poboljšanih performansi i kvaliteta, te niske cijene. Neminovno je da naši proizvodi uđu na međunarodno tržište. Ali takođe treba da podsetimo industriju za preradu i proizvodnju mesa moje zemlje da mi predstavljamo „Made in China“, i nismo odgovorni samo za preduzeće, već i za državu. Mnogi naši proizvodi stekli su lošu reputaciju u međunarodnoj areni. Glavni razlog je to što je domaća industrija snizila cijene i lošu proizvodnju, što u konačnici šteti izvozu cijele industrije. U posljednje dvije godine sve više stranih trgovaca kupuje opremu za preradu mesa u mojoj zemlji, a postepeno se povećava i broj proizvođača mašina za meso za izvoz u mojoj zemlji.

Gledajući unazad na razvoj mašina za preradu mesa, dostignuća su izuzetna. Gotovo 200 proizvodnih pogona u mojoj zemlji može proizvesti više od 90% opreme za preradu mesa, pokrivajući gotovo sva područja prerade kao što su klanje, rezanje, mesne prerađevine, priprema hrane i sveobuhvatna upotreba, a proizvedena oprema počela je da se približava sličnim stranim proizvodima . Na primjer: mašina za seckanje, mašina za ubrizgavanje slane vode, mašina za vakuum klistir, mašina za kontinuirano vakuumsko pakovanje, mašina za prženje, itd. Ova oprema je odigrala veliku ulogu u kineskoj mesnoj industriji, promovišući razvoj mesne industrije. Osim domaće prodaje, mnoge kompanije su počele širiti prekomorska tržišta i postupno se integrirati sa međunarodnim standardima. Međutim, ne možemo biti zadovoljni samo zato što je naša oprema već u upotrebi ili je dio naše opreme izvezen. Zapravo, naši proizvodi su još uvijek daleko od naprednog nivoa u Europi i Sjedinjenim Državama. To je ono što naša industrija mašina za preradu mesa treba da ispravi. Prava stvarnost.