I. Zahtjevi za radnu odjeću
1. Radna odjeća i kape su uglavnom bijele boje, koje se mogu podijeliti ili spojiti.Sirovi dio i kuhani dio razlikuju se po različitim bojama radne odjeće (možete koristiti i dio radne odjeće, kao što su različite boje kragne za razlikovanje)
2. Radna odjeća ne smije imati dugmad i džepove, a kratke rukave ne treba koristiti.Šešir bi trebao biti u stanju da obavija svu kosu kako bi spriječio da kosa upadne u hranu tokom obrade.
3. Za radionice u kojima je okruženje za obradu vlažno i često se mora prati, zaposleni moraju nositi čizme za kišu, koje moraju biti bijele i neklizajuće.Za suhe radionice sa malom potrošnjom vode zaposleni mogu nositi sportsku obuću.Lična obuća je zabranjena u radionici i mora se zamijeniti prilikom ulaska i izlaska iz radionice.
II.Svlačionica
Svlačionica ima primarnu svlačionicu i sekundarnu svlačionicu, a između te dvije svlačionice treba uspostaviti tuš kabinu.Zaposleni skidaju odjeću, obuću i kape u primarnoj svlačionici, stavljaju ih u ormarić, a nakon tuširanja ulaze u sekundarni ormarić. Zatim oblače radnu odjeću, obuću i kape i ulaze u radionicu nakon pranja ruku i dezinfekcije.
Bilješka:
1. Svako treba da ima ormarić i drugi ormarić.
2. Ultraljubičasta svjetla treba postaviti u svlačionici, i uključiti ih na 40 minuta svakog jutra, a zatim uključiti 40 minuta nakon odlaska s posla.
3. Grickalice nisu dozvoljene u svlačionici kako bi se spriječila pojava plijesni i glista!
III.Dezinfekcija ruku Koraci za pranje i dezinfekciju ruku
Šematski dijagram toka dezinfekcije pranja ruku i tekstualni opis postupka dezinfekcije pranja ruku trebaju biti postavljeni na sudoperu.Položaj objavljivanja bi trebao biti očigledan, a veličina bi trebala biti odgovarajuća.Postupak pranja ruku: Zahtjevi za opremu i objekte koji se koriste za pranje i dezinfekciju ruku
1. Prekidač za slavinu umivaonika mora biti induktivna, nožna ili vremenski odložena slavina, uglavnom kako bi se spriječilo zagađenje ruke tako što ćete isključiti slavinu nakon pranja ruku.
2. Dozator sapuna Mogu se koristiti i automatski dozatori sapuna i ručni dozatori sapuna, a sapuni sa aromatičnim mirisima se ne mogu koristiti za sprječavanje kontakta ruku sa mirisom hrane.
3. Sušilo za ruke
4. Postrojenja za dezinfekciju Metode dezinfekcije ruku uključuju: A: Automatsko sredstvo za dezinfekciju ruku, B: Spremnik za dezinfekciju ruku za namakanje. Reagens za dezinfekciju: 75% alkohola, 50-100PPM preparat za dezinfekciju hlora Koncentracija detekcije: detekcija alkohola koristi hidrometar, koji se testira nakon svake pripreme.Određivanje dostupnog hlora u dezinfekcijskom sredstvu za pripremu hlora: test papirom za ispitivanje hlora Topli podsjetnik: odaberite prema vlastitim potrebama tvornice (ovdje je samo prijedlog)
5. Ogledalo u punoj dužini: Ogledalo u punoj dužini može se postaviti u svlačionici ili u prostoru za pranje i dezinfekciju ruku.Prije ulaska u radionicu zaposleni bi trebali sami provjeriti ogledalo kako bi provjerili da li njihova odjeća ispunjava GMP zahtjeve, da li im je kosa izložena itd.
6. Bazen za stopala: Bazen za stopala može biti samostalno napravljen ili bazen od nehrđajućeg čelika.Koncentracija sredstva za dezinfekciju bazena za stopala je 200~250PPM, a voda za dezinfekciju se mijenja svaka 4 sata.Koncentracija dezinficijensa je detektirana dezinfekcijskim test papirom.Reagens za dezinfekciju može biti dezinfekciono sredstvo za pripremu hlora (hlor dioksid, 84 dezinfekciono sredstvo, natrijum hipohlorit --- bakterije, itd.)
Vrijeme objave: Mar-25-2022