Vijesti

Svlačionica fabrike hrane je neophodna tranzicijska zona za ulazak zaposlenih u proizvodni prostor. Standardizacija i preciznost njegovog procesa direktno su povezani sa sigurnošću hrane. U nastavku ćemo detaljno predstaviti proces svlačionice fabrike hrane i dodati više detalja.

(I) Čuvanje ličnih stvari

1. Zaposleni treba da stave svoje lične stvari (kao što su mobilni telefoni, novčanici, ruksaci, itd.) u za to predviđene ormariće i zaključavaju vrata. Ormari imaju princip „jedna osoba, jedan ormarić, jedna brava“ kako bi se osigurala sigurnost stvari.

2.Hrana, piće i ostali artikli koji nisu u vezi sa proizvodnjom ne smeju se čuvati u ormarićima kako bi sesvlačionicačisto i higijensko.

(II) Promjena radne odjeće

1. Zaposleni mijenjaju radnu odjeću prema propisanom redoslijedu, što obično uključuje: izuvanje i presvlačenje u radnu obuću koju obezbjeđuje fabrika; skidanje kaputa i pantalona i presvlačenje u radnu odjeću i pregače (ili radne hlače).

2. Cipele treba staviti u ormarić za cipele i uredno naslagati kako bi se spriječila kontaminacija i nered.

3. Radnu odjeću treba održavati čistom i bez oštećenja ili mrlja. Ako postoje bilo kakva oštećenja ili mrlje, treba ih na vrijeme zamijeniti ili oprati.

(III) Nošenje zaštitne opreme

Ovisno o zahtjevima proizvodnog prostora, zaposleni će možda morati nositi dodatnu zaštitnu opremu, kao što su rukavice, maske, mreže za kosu, itd. Nošenje ove zaštitne opreme treba biti u skladu sa propisima kako bi se osiguralo da mogu u potpunosti pokriti izložene dijelove kao što su kosa, usta i nos.

(IV) Čišćenje i dezinfekcija（higijenska stanica, sušilica za čizme）

1. Nakon presvlačenja radne odeće, zaposleni moraju očistiti i dezinfikovati prema propisanim procedurama. Prvo upotrijebite sredstvo za dezinfekciju ruku da temeljito očistite ruke i osušite ih; drugo, za dezinfekciju ruku i radne odeće koristite dezinfekciono sredstvo koje obezbeđuje fabrika.

2. Koncentracija i vrijeme upotrebe dezinficijensa moraju biti striktno u skladu s propisima kako bi se osigurao učinak dezinfekcije. Istovremeno, zaposleni treba da obrate pažnju na ličnu zaštitu i izbegavaju kontakt dezinfekcionog sredstva sa očima ili kožom.

(V) Inspekcija i ulazak u proizvodni prostor

1. Nakon izvršenja gore navedenih koraka, zaposleni moraju izvršiti samokontrolu kako bi se uvjerili da je njihova radna odjeća uredna i uredna i da je njihova zaštitna oprema pravilno nošena. Administratori ili inspektori kvaliteta će vršiti nasumične inspekcije kako bi osigurali da svaki zaposlenik ispunjava zahtjeve.

2. Zaposleni koji ispunjavaju uslove mogu ući u proizvodni prostor i početi sa radom. Ako postoje neki uslovi koji nisu usklađeni, zaposleni moraju ponovo očistiti, dezinfikovati i nositi opremu.