Vijesti

Nakon godišnjeg sajma hrane u Novoj Engleskoj u utorak u Bostonu, više od desetak volontera i zaposlenih u neprofitnoj organizaciji Food for Free napunilo je svoje kamione s više od 50 kutija neiskorištene hrane.
Nagrada se dostavlja u skladište organizacije u Somervilleu, gdje se sortira i distribuira u ostave za hranu.Na kraju, ovi proizvodi završe na trpezarijskim stolovima u oblasti Velikog Bostona.
„U suprotnom bi ova [hrana] završila na deponiji“, rekao je Ben Engle, izvršni direktor Food for Free.“Ovo je sjajna prilika da pristupite kvalitetnoj hrani koju ne viđate često…i također za one koji nisu sigurni u hranu.”
New England Food Show, koji se održava na sajmu u Bostonu, najveći je trgovinski događaj u regiji za industriju uslužnih djelatnosti.
Dok prodavači pakuju svoje eksponate, osoblje Food for Free traži ostatke hrane koje se mogu "spasiti" od bacanja.
Spakovali su dva stola svježih proizvoda, delikatesnog mesa i asortimana visokokvalitetnih prehrambenih artikala, a zatim natovarili nekoliko kola punih kruha.
„Nije neuobičajeno da prodavci na ovim izložbama dođu sa uzorcima i nemaju plan šta da urade sa preostalim uzorcima,“ rekao je Angle za New England Seafood Expo.„Pa idemo pokupiti i dati gladnim ljudima.”
Umjesto da distribuira hranu direktno porodicama i pojedincima, Food for Free radi s manjim organizacijama za pomoć u hrani koje imaju više veza u lokalnim zajednicama, rekao je Angle.
“Devedeset devet posto hrane koju isporučujemo ide malim agencijama i organizacijama koje nemaju transportnu ili logističku infrastrukturu koju ima Food for Free,” rekao je Engle.„U osnovi kupujemo hranu iz različitih izvora i šaljemo je manjim preduzećima koja je distribuiraju direktno javnosti.”
Volonterka za besplatnu hranu Megan Witter rekla je da se male organizacije često bore da pronađu volontere ili kompanije koje bi pomogle u isporuci hrane donirane iz banaka hrane.
“Prva kongregaciona crkva ostave za hranu zapravo nam je pomogla da dobijemo dodatnu hranu... u naš objekat”, rekao je Witter, bivši zaposlenik crkvene ostave za hranu.„Dakle, imati njihov prevoz i nisu nam naplatili prevoz je veoma, veoma lepo.”
Napori spašavanja hrane razotkrili su neiskorištenu hranu i nesigurnost hrane, privlačeći pažnju članova gradskog vijeća Bostona Gabriele Colet i Ricarda Arroyoa.Prošlog mjeseca, par je uveo propis koji zahtijeva od prodavaca hrane da doniraju ostatke hrane neprofitnim organizacijama umjesto da ih bacaju.
Arroyo je rekao da prijedlog, koji bi trebalo da bude saslušan 28. aprila, ima za cilj stvaranje kanala distribucije među trgovinama prehrambenih proizvoda, restoranima i drugim prodavačima sa ostavama i narodnim kuhinjama.
S obzirom na to koliko je saveznih programa pomoći, kao što je Program dodatne pomoći u hrani, završilo, Engel je rekao da su općenito potrebni dodatni napori za spašavanje hrane.
Prije nego što je Odjeljenje za pomoć u tranziciji Massachusettsa objavilo da će država osigurati dodatne beneficije SNAP-a pojedincima i porodicama, Engel je rekao da su on i druge organizacije primijetile značajan porast broja ljudi koji čekaju u ostavima za hranu.
“Svi znaju da će okončanje SNAP programa značiti manje nesigurne hrane”, rekao je Engel.“Definitivno ćemo vidjeti veću potražnju.”